En plus d’enseigner à l’Université Dalhousie, le Dr Sylvain Charlebois est Directeur scientifique (intérimaire) de l’Institut des sciences analytiques en agroalimentaire. Il contribue régulièrement aux pages éditoriales du Globe and Mail et de La Presse comme expert dans le domaine agroalimentaire. Auteur de plus de 500 articles dans des revues scientifiques internationales et professionnelles, le Dr Charlebois a remporté le prix international Emerald Lit (2008, 2012), l’un des prix les plus prestigieux dans le domaine de la recherche scientifique en sciences sociales. Siégeant sur plusieurs conseils d’administration de compagnies privées, il est membre des Comités Scientifique et Consultatif d’experts de l’Agence canadienne d’inspection des aliments et du conseil du Global Food Traceability Center, basé à Washington.